Los boquerones rebozados, anchoas albardadas (como dicen los vascos) o bocartes (así conocidos en Cantabria) es uno de los platos que más disfrutamos los amantes de este pescado.
Salario que huele a pescado
Lomos de sardina en salazón con sabor a cítricos (limón, lima y naranja) y un toque a romero. Receta sencilla para un entrante de temporada, además de servir como ingredientes para bocadillos, pizzas o empanadas.
Un policía italiano y un sapo en el mismo plato
Guiso de patatas con carabineros y rape, un plato marinero de intenso sabor y sencilla elaboración. Receta de marino que agrada el paladar.
Con los pelos de punta. Erizos de mar
Oricios o erizo de mar es un marico que puede ser consumido crudo, en revuelto, en sopa, cebiche.