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Sardinas en salazón de cítricos

Salario que huele a pescado

Lomos de sardina en salazón con sabor a cítricos (limón, lima y naranja) y un toque a romero. Receta sencilla para un entrante de temporada, además de servir como ingredientes para bocadillos, pizzas o empanadas.

Guiso de Carabinero

Un policía italiano y un sapo en el mismo plato

Guiso de patatas con carabineros y rape, un plato marinero de intenso sabor y sencilla elaboración. Receta de marino que agrada el paladar.

Erizos de mar

Con los pelos de punta

Oricios o erizo de mar es un marico que puede ser consumido crudo, en revuelto, en sopa, cebiche.

Codillo Asado

Un codazo en el estómago

El codillo es una receta típica de la @gastronomía alemana, normalmente se conserva en salmuera y se elabora asado.

Gallina en pepitoria

La pequeña gansa llamada pepita

Gallina en pepitoria una receta con historia, de raices árabes pero de creación española, cuyos principales ingredientes son el azafrán, los frutos secos, yema de huevo y ave.

Gnocchis

El italiano que no llega a fin de mes. Gnocchis

Receta sencilla para realizar unos ñoquis caseros, se trata de una pasta italiana de patata, huevo y harina.

Bacalao al pil pil

Pil Pil. Oh, No! Me atopeyan

Receta y origen del bacalao al pil pil. Todo por un error ortográfico y ahora la RAE quita la tilde del cero entre números, no hemos aprendido mucho.

Colmenillas

Colmenillas guisadas

Receta de las colmenillas guisadas. Forma de elaborar un plato de setas en su jugo.

Pastel de Cabracho

Tiñoso y envenenador, poco agraciado el pez rosado

Receta del pastel de cabracho, es un pudding de pescado típico de la cocina Cántabra y Vasca. Ees un plato de elaboración sencilla aunque algo laboriosa.