Vitello tonnado o vitel toné es una receta tradicional del Piamonte, aunque con gran influencia en otras zonas del país e incluso Argentina. Es un plato mar y montaña.
Tamal mexicano, la leyenda del antropófago
El tamal es un plato típico de la gastronomía mexicana con más de un millar de versiones. Una nutritiva y suculenta receta relacionada con leyendas y tradiciones.
Kibbeh, el balón de fútbol del Líbano
El kibbeh es un mezze o aperitivo muy nutritivo, considerado en Libia como plato nacional.
Pollo gong bao
El pollo gong bao o gong bao ji ding es posiblemente una de las 10 recetas más populares de China y menos maltratadas por las adaptaciones occidentales.
Muhammara esa cremita árabe de Alepo más o menos picante
La Muhammara es una de las deliciosas cremas de Oriente Medio de pimiento asado, melaza de granada y nueces. Un delicioso aperitivo.
Dashi-maki tamago o Tamagoyaki. La tortilla de obesidad mórbida
Dashi-maki tamago o Tamagoyaki, de forma abreviada Tamago, es una tortilla gruesa. Con un característico sabor dulce que acompaña al sushi, ramen,…
Dolmades la hoja del Paraíso rellena de pecado
El dolma o dolmanes en plural son hojas de parra rellenas de arroz especiado, pueden o no contener carne y pertenecen a lo mezzedes o aperitivos griegos típicos de primavera.