Tonkatsu es una sencilla receta japonesa de influencia occidental que consiste en una chuleta de cerdo empanada en pan rallado japonés.
Bhajia, la cebolla rebozada al mejor estilo indio
El bhajia es un típico aperitivo de la cocina india que se elabora con cebolla y harina de garbanzo que se fríe hasta dorar.
Vitello tonnato, la ternera atunada del Piamonte
Vitello tonnado o vitel toné es una receta tradicional del Piamonte, aunque con gran influencia en otras zonas del país e incluso Argentina. Es un plato mar y montaña.
Tamal mexicano, la leyenda del antropófago
El tamal es un plato típico de la gastronomía mexicana con más de un millar de versiones. Una nutritiva y suculenta receta relacionada con leyendas y tradiciones.
