Receta del rabo de toro, plato típico español de origen cordobés que tiene sus orígenes en las lidias del siglo XIX. Receta de la gastronomía española que se elabora actualmente con carne de ternera o de buey.
Pil Pil. Oh, No! Me atopeyan
Receta y origen del bacalao al pil pil. Todo por un error ortográfico y ahora la RAE quita la tilde del cero entre números, no hemos aprendido mucho.
Calamares no tan Made IN USA
Origen y elaboración de la receta «calamares en salsa americana», un plato que pocas casas tienen entre sus dietas, pero muy agradecido, se trata de un plato que poco tienen de americano; y con una base mediterránea.
El mercado dónde ruedan cabezas
Cientos de puestos que con gran algarabía regentan hindúes, rumanos, algún que otro francés despistado y sobre todo, ciudadanos de mundo que cambian su lengua en cuanto te miran a la cara, pues el dominio del idioma del comercio no tiene fronteras y las líneas consanguíneo son comunes, siempre el vendedor y el comprador tienen un familiar compatriota que vivió en tu tierra hace décadas.
