La adafina es un plato judío que para muchos historiadores y gastrónomos es el origen de nuestros potajes y cocidos regionales.
Pulpo contra la ciclogénesis explosiva
Receta de un guiso de pulpo con patatas, ideal para tiempos fríos y fácil de hacer.
Oda a un pez con brío o congrio a la olla
El caldillo de congrio es un plato típico de la gastronomía chilena. Una receta sencilla de un guiso marinero y económico.
