Un plato humilde, sabroso y con historia: las patatas con costillas de cerdo adobadas son el abrazo culinario que todos necesitamos cuando el frío aprieta y el cuerpo pide cuchara.
Cómo preparar el mejor lomo de orza
Lomo de orza, receta de tierras manchegas clásica que recibe su nombre del recipiente de barro donde se conserva la carne.
Albóndigas en salsa para untar el pan
Las albóndigas en salsa es de los grandes platos de la gastronomía tradicional. Tienen historia, son sencillas, versátiles y nos recuerdan a casa
Lomo embuchado casero: la mejor chacina
El lomo de cerdo es un embutido de carne, elaborado con lomo fresco que es salado y, posteriormente, adobado con especias naturales.
