La cataplana portuguesa es una cazuela original del Algarve. A medio camino entre un ovni y una almeja con visagra. Permite cocinar los ingredientes de forma sana, sabrosa y nutritiva.
Civet de liebre excomulgado y aprensivo
El civet es una elaboración culinaria asociada a la carne de la caza “de pelo”, en particular muy empleada en la liebre.
Nos abandonó la última leyenda del Narcea. Luis Alonso
Homenaje y despedida a última leyenda del Narcea (Principado de Asturias): Luis Alonso. Receta de jabalí estofado.
Todos pagamos el pato. ¿Cua, Cua?
El magret de pato es un plato sencillo, rápido y muy agradecido, simplemente tienes que seguir un par de consejos para obtener un resultado sorprendente.