Los mejillones a la napolitana es una preparación italiana cuyo nombre original es «zuppa di cozze» o «sopa de mejillones».
Remojón, la ensalada de bacalao y naranja
El remojón o ensalada de bacalao y naranja es un plato colorido típico de Granada. Una receta sabrosa con claro carácter mediterráneo.
Hornazo en el Lunes de Aguas
El Hornazo es un plato típico de la gastronomía Charra. Se suele consumir el Lunes de Aguas. Es un tipo de empanada rellena de lomo de cerdo, chorizo, jamón y en ocasiones huevo cocido.
Cómo desalar bacalao
Desalar bacalao es cuestión de horas o días y agua fría Os dejo dos métodos para desalar bacalao. El primero conlleva un proceso de hidratación y luego desalado, mientras que el segundo es simplemente desalado. Como es obvio si tenéis tiempo el primero os asegura un mejor resultado, pero claro, no siempre disponemos de una…
