Descubre qué es el marisco, sus tipos principales, curiosidades sorprendentes y errores comunes. Una guía divertida y completa sobre crustáceos, moluscos y mucho más, explicada con humor y rigor.
Centolla con un litro de albariño
Cocción de un centollo o centolla y la correcta elaboración de un changurro (Txangurru).
Percebes meter, percebes sacar
Comencemos este artículo sobre los percebes por su «latinajo». «Pollicipes cornucopiae» que meritoriamente le personifica: «el pulgar del pie de la abundancia«. Índice Los relatos épicos de Hércules Equivocaciones habituales Nada del sexo de los ángeles Pero el tamaño sí que importa Diferencias entre parientes El precio es también importante Una leyenda de Cuaresma: La…
