La urta a la roteña es uno de los platos emblemáticos de Cádiz y el mejor ejemplo de la «cocina centenaria roteña», receta sencilla y saludable.
Jamón ibérico u otra cosa
El jamón ibérico es uno de los productos de nuestra península más apreciados en todo el mundo por su sabor inigualable y por sus virtudes saludables.
Remojón, la ensalada de bacalao y naranja
El remojón o ensalada de bacalao y naranja es un plato colorido típico de Granada. Una receta sabrosa con claro carácter mediterráneo.
Sopa alpujarreña o guisaillo de almendra
La sopa alpujarreña es un plato típico de Andalucía. Una receta influida por diferentes culturas. Muy sencilla de preparar y con ingredientes populares.
