Yo he visto cosas que vosotros no creeríais: Atacar gaviotas furiosas a salmonetes junto a la pequeña lonja de A Guarda. He visto los rayos del sol brillar en la oscuridad cerca de la fortaleza de Baiona con el rugir del agua golpeando el duro atolón. Todos esos momentos se perderán en el tiempo… como…
Marmitako de bonito, guiso de temporada que se prepara en el norte que expresa la esencia del mar. Origen de pescadores y representante de la cocina vasca.
Receta de trucha a la bilbaína, sencillo plato de pescado de elaboración sencilla que puedes ver en nuestro blog. https://koketo.es síguenos en twitter @chefkoketo o @jorgehdezalonso
El tocino de cielo es un postre típico de la gastronomía española, sencillo y con pocos ingredientes. Huevo, agua y azucar.
