Cabracho. El diablo del mar. koketo

Cabracho o el pez escorpión. Peligroso bocado

Dame un cabracho y te daré mil nombres para uno de los peces con lugar propio en la gastronomía española. El cabracho tiene como nombre científico Scorpaena scrofa pero también se le conoce como diablo de mar, escorpena, escorpión, escorpión rojo, rascasa (Alicante), gallineta, rascacio colorado (Canarias), escorpora, cap roig (Baleares), escarapote (Galicia), krabarroka o…