La porrusalda o purrusalda es una de sopas del País Vasco y Navarra más sencillas y sabrosas. Puerro, patata, agua, aceite y sal.
Chilaquiles. Lo que comí ayer, lo aprovecho hoy
Platillo mexicano consistente en tortillas de maíz cortadas en triángulos, fritas y cocinadas en salsa de chile que suele tomarse para desayunar.
Arroz al horno, lunes de camino
El arroz al horno es un plato típico de la cocina valenciana, posiblemente precursor de la paella. Con menos fama pero de intenso sabor y tradición.
Curry Massaman ¿thai o árabe?
El curry massaman es un plato tailandés con fuerte influencia musulmana, se puede elaborar con carne de pollo, ternera o, incluso, tofu.
