Sakura maru. Tiradito de salmón con leche de tigre estilo nikkei. Basada en la receta del chef Martín Morales de su libro «Ceviche». Un plato de fusión.
Cannoli, una receta que no podrás rechazar
El cannoli es un postre dulce típico de Sicilia que consiste en una masa enrollada en forma de tubo rellena de crema, generalmente queso ricota.
Brownie vaya «marrón» de Chicago
El Brownie es un pastel de chocolate sin levadura como un bizcocho que no ha crecido. Originiario de Estados Unidos. Origen, curiosidades y receta.
Lenguado meunière, menier o molinera en Rick´s Café
Lenguado Meunière o a la molinera es una preparación sencilla y rápida del lenguado, típica de la gastronomía francesa (mantequilla, harina y zumo de limón).
