Puedes conservar setas de diferentes formas (sal, aceite, vinagre, deshidratación). Conoce que técnica es mejor para cada seta y consejos sobre su preparación.
Lentejas con boletus, plato otoñal
Plato de cuchara típico del otoño, lentejas y setas, una combinación ideal para los días de frío y lluvia con cierto aroma a bosque.
Albóndigas con boletus f. desus. almóndigas
Un plato de origen árabe que admite mil variedades, bolas de carne aderezada con especias e ingredientes que permiten cualquier juego de imaginación y divertimento al paladar.
Todas las setas se pueden comer*
Consejos para recoger y cocinar setas de Otoño, cuando entra esta estación las lluvias hacen su aparición y con las primeras gotas afloran los hongos comestibles como: las amanitas de los césares, el apreciado boletus edulis, los níscalo, seta de cardo, trompeta de la muerte,cantarelus, los robezuelos o las senderuela.
