Etiqueta: vegetales

Apionabo o apio nabo. koketo

Apionabo ni apio ni nabo

El apionabo parece sacado de una película de ciencia ficción, es una raíz muy agradable por su sabor para realizar cremas o sopas.

Alcachofas confitadas en AOVE koketo

Alcachofas confitadas mi sesgo atribucional

Alcachofas confitadas en aceite de oliva virgen extra un plato muy saludable de intenso sabor y con gran dificultad para el maridaje con vino.

Acelga Roja

¿Ordenó usted el Código Rojo? Algunas pencas buenas: “La acelga Roja”

La acelga roja es una hortaliza de brillante colorido e intenso sabor, mayor que las pencas que solemos consumir. Tiene matices salinos, terreos y sutil picante que resulta ideal como acompañamiento.