La mejor anécdota del mundo del vino olvidada en la historia, una cena que pude ser la más cara de la humanidad.
Horchata de chufa. Mi hermano y el rey
Horchata de Chufa de Valencia. Historia, receta y curiosidades de esta bebida que nace en la comarca de L´Horta Nord de la comunidad valenciana.
Chef koketo dixit: “El agua mineral natural en el canal HORECA”
Entrevista concedida al Instituto de Investigación Agua y Salud sobre la importancia del Agua Mineral Natural en el canal HORECA.
Pisco sour, el cóctel peruano
El pisco sour es un trago de aguardiente muy agradable que acompaña a la cocida peruana, antes, durante y después de su disfrute, os invito a conocer algo más de este cóctel.
Leche de tigre: si la leche es base ¿por qué lleva ácido?
La leche de tigre es el alma del ceviche, una salsa elaborada con zumo de cítricos, (lima, naranja amarga y/o mandarina), sal y picante que permite marinar pescado.
Ni te mancha, ni te mata: Té verde matcha el shōgun del “T” verde
El té verde Matcha es el empleado en la ceremonia del té japones, de sabor aterciopelado, ligeramente amargo que permanece en el paladar aportando amornía durante horas.
Cata de whisky. Sin miedo al agua pero con moderación
La cata de un whiskey irlandés, Jameson un destilado suave y agradable. En #jamesonplace con un dublinés como embajador de la marca.