Categoría: Carne

Chilindrón koketo

Chilindrón pollo o cordero, con o sin tomate, me descarto

La versión navarra o txilindrón es una fórmula arraigada en las costumbres rurales. Sus ingredientes contemplan el pimiento choricero seco y cordero tierno.

Lomo saltado koketo

El lomo saltado me chifa y no es una errata

El lomo saltado es un plato popular combina la experiencia de dos culturas gastronómicas milenarias. La china y la peruana. Una delicia para nuestro paladar

Luis Alonso Velázquez

Nos abandonó la última leyenda del Narcea. Luis Alonso

Homenaje y despedida a última leyenda del Narcea (Principado de Asturias): Luis Alonso. Receta de jabalí estofado.

Chili de carne mexicano. koketo

Chili de carne. El plato del que reniegan americanos y mexicanos

El chili de carne es un guiso tradicional de la cocina TEX-MEX que se elabora a base de chiles mexicanos, carne y frijoles. Sabroso, divertido y picoso.

Ceviche de carne

Ceviche de carne: Solomillo de cebón estilo Perú

El ceviche de solomillo es una adaptación del plato tradicional de la gastronomía peruana a base de lima, cebolla roja y aji, plato fresco e ideal para compartir.