El pollo Marengo, pollo a la Marengo o Poulet sauté Marengo es una receta clásica de la cocina francesa, surgida en un entorno bélico y que se atribuye al chef de campaña de Napoleón I Bonaparte, Monsieur Dunant (François Claude Guignet). Las condiciones del momento hicieron del oportunismo el mejor de sus ingredientes y la…
Casquería. ¿una de las palancas de la evolución humana?
Comienzo este artículo demostrando mi ignorante atrevimiento, cometiendo una barbaridad al hacer esta afirmación: «la casquería es una de las claves para entender la evolución de la humanidad». Pero no la única, pongamos los sesos, el tuétano y los callos en el lugar que se merecen. Aviso a antropólos, paleontólogos,… y veganos: no os lo…
La mejor anécdota del mundo del vino olvidada en la historia
La mejor anécdota del mundo del vino olvidada en la historia, una cena que pude ser la más cara de la humanidad.
Leyendas del arroz. Érase una vez una semilla…
Leyendas del arroz, fábulas, historias y cuentos con divinidades de todas las culturas y religiones como protagonistas.