El skrei es considerado por los expertos como el “pata negra”, el ibérico de la aguas frías.
Borsch la sopa púrpura venida del Este
El borsch, borscht o borshch es una sopa ucraniana de verduras que se caracteriza por su intenso color rojizo que le da la remolacha.
Paté ibérico trufado con ron y mi primer contacto con la casquería
El paté de ibérico trufado, es esa deliciosa pasta untable elaborada para deleitar nuestros paladares. Es ideal para iniciar las comidas y combina con grandes vinos de cierta personalidad e incluso algunos como oportos, sauternes o un vino de jerez.
Kibbeh, el balón de fútbol del Líbano
El kibbeh es un mezze o aperitivo muy nutritivo, considerado en Libia como plato nacional.
