La Cochinita Pibil es un plato típico de la gastronomía mexicana cuyos ingredientes son la carne de cerdo, el achiote y cítricos amargos. Una receta deliciosa.
Ceviche de carne: Solomillo de cebón estilo Perú
El ceviche de solomillo es una adaptación del plato tradicional de la gastronomía peruana a base de lima, cebolla roja y aji, plato fresco e ideal para compartir.
Lágrimas en el orballo
Yo he visto cosas que vosotros no creeríais: Atacar gaviotas furiosas a salmonetes junto a la pequeña lonja de A Guarda. He visto los rayos del sol brillar en la oscuridad cerca de la fortaleza de Baiona con el rugir del agua golpeando el duro atolón. Todos esos momentos se perderán en el tiempo… como…
Paparajotes, un postre cuyo ingrediente no se come
Paparajotes, postre típico de la gastronomía de Murcia, cuya base es un buñuelo que recubre un hoja de limonero que no debe comerse. Dulce tradicional de San José.
