Elaboración paso a paso de la tarta de 5 texturas de chocolate, sencilla y fácil de hacer. Puedes ver esta y otras recetas en nuestro blog de gastronomía https://koketo.es o seguirnos @chefkoketo o @jorgehdezalonso
Carpaccio de ternera
El carpacho o carpaccio es la preparación de un producto en finas láminas (generalmente de carne o pescado) y siempre crudo. Normalmente se macera con un producto ácido como es el limón, que ha de añadirse justo antes de la presentación del plato.
La famosa ensaladilla de patata violeta
Receta de la ensaladilla de patata violeta con ali-oli de lima y carpaccio de gambas por koketo. Puedes ver esta y otras recetas en nuestro blog de gastronomía https://koketo.es o seguirnos @chefkoketo o @jorgehdezalonso
