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Gastronomía gallega

Faba gallega. Chef koketo

Faba gallega asustada con grelos y almejas

La Faba gallega es una judía secas. Una leguminosa omnipresente en el recetario gallego tanto en el caldo como el cocido del Noroeste de la península.

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Koketo 2 comentarios
Xarrete a la galega chef Koketo

Xarrete a la galega que no xarrete ao caldeiro

El xarrete a la galega o jarrete a la gallega es un plato de carne de ternera guisada típico de Galicia.

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Pote gallego o potaje gallego. koketo

El pote gallego ¿Qué carallo es?

El pote o caldo gallego es una sopa o caldo típico de Galicia. Berzas, grelos, nabizas o repollos junto con lacón y habas son esenciales para la elaboración de este alimento propio de las aldeas de Galicia

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Koketo 12 comentarios
Raya a la gallega

Caldeirada de Raya: cachelos y pimentón de la Vera

La raya guisada con cachelos y pimentón de la Vera es un plato típico de la cocina gallega que recibe el nombre de Caldeirada, un plato sabroso e ideal para el frío.

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Koketo 7 comentarios
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Podía ser #paellavalenciana pero la falta de algu Podía ser #paellavalenciana pero la falta de algunos ingredientes me lo ha impedido. #domingosinpaellanoesdomingo arroz con conejo, pollo, bajoqueta, tomate, azafrán y el mejor de los #aove @verdequina
Arroz con alcachofas. #domingosinpaellanoesdoming Arroz con alcachofas.  #domingosinpaellanoesdomingo
Arroz con perdiz. #domingosinpaellanoesdomingo Arroz con perdiz. #domingosinpaellanoesdomingo
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