Categoría: Huevos

Duelos y quebrantos. Gastronomía del quijote. Chef Koketo

Duelos y quebrantos sacados de la dieta de Don Quijote

Los duelos y quebrantos manchegos son un plato emblemático de la cocina del Quijote.

Huevos Benedict koketo

Huevos Benedict el remedio para la resaca en el desmuerzo

Los huevos Benedict es un un plato representativo del Brunch. Su origen está en New York. Consiste en huevos escalfados, muffins, black bacon y salsa holandesa.

Huevos trufados. trufa. koketo

Huevos trufados procedentes de diamantes efímeros

Los huevos trufados son sencillos de elaborar pero muy caros. Te contamos como hacerlos, como conservarlos y algunos datos interesantes de las trufas.