El zarangollo es un plato típico murciano. Una receta sencilla elaborada con los productos de la huerta. Se dice que es primo del pisto manchego, la samfaina, la escalivada,… pero de clara influencia sefardí.
Camarero hay gusanos en mi plato y pronto grillos, saltamontes,…
Los gusanos, grillos, hormigas y saltamontes son y han sido parte importante de la dieta en muchas culturas. Ahora ya puedes consumirlas en nuestro país y disfrutar de una divertida experiencia.
Chef koketo dixit: «El agua mineral natural en el canal HORECA»
Entrevista concedida al Instituto de Investigación Agua y Salud sobre la importancia del Agua Mineral Natural en el canal HORECA.
Dashi-maki tamago o Tamagoyaki. La tortilla de obesidad mórbida
Dashi-maki tamago o Tamagoyaki, de forma abreviada Tamago, es una tortilla gruesa. Con un característico sabor dulce que acompaña al sushi, ramen,…