El Pollo Tikka Masala es el plato de origen indio más popular y extendido, que Inglaterra ha introducido como plato nacional. Sabor, color y olor para disfrutar.
Masala, massala: el alma de la cocina India versus Curry
El masala o massala es una mezcla de diferentes especias usadas en la cocina india que le confiere un sabor y un aroma característicos, el alma de la gastronomía hindú.
Entrevista con Chef Koketo para el cocinista
Entrevista con Chef Koketo para el cocinista. Un trocito de mí, ni más ni menos. Espero que disfrutéis y os recomiendo la lectura con la música que cito más tarde, os dejo el enlace al final del artículo. “Para entender un plato hay que saber sus orígenes y motivaciones” Publicado por blogcocinista ⋅ noviembre 18,…
Libro de recetas de koketo. 2015
Este año la felicitación navideña va a ser en forma de libro de recetas, no encuentro mejor manera de desearos unas felices fiestas y un próspero 2016
