Simplemente gracias, Álvaro González-Coloma. No tengo palabras para expresar las emociones vividas por todos los presentes el día de la despedida de Álvaro González-Coloma Pascua de su periplo profesional. Tuvimos risas, confidencias, anécdotas, guiños, coplas, poesías y también lágrimas, muchas. Sin duda, ha dejado una huella imborrable en el mundo del aceite de oliva a…
Tras esa puerta es una carta de despedida y agradecimiento al Bogavante de Almirante, «el bogabar» un restaurante mítico de Madrid que cerró sus puertas.
Comienzo este artículo demostrando mi ignorante atrevimiento, cometiendo una barbaridad al hacer esta afirmación: «la casquería es una de las claves para entender la evolución de la humanidad». Pero no la única, pongamos los sesos, el tuétano y los callos en el lugar que se merecen. Aviso a antropólos, paleontólogos,… y veganos: no os lo…
Los gusanos, grillos, hormigas y saltamontes son y han sido parte importante de la dieta en muchas culturas. Ahora ya puedes consumirlas en nuestro país y disfrutar de una divertida experiencia.
